مجله چنگال
طراحی منو دیجیتال: ۱۰ نکته برای منویی که بیشتر می‌فروشد
نویسنده: تیم چنگال · آخرین به‌روزرسانی:
طراحی منو دیجیتال خوب یعنی منویی که روی صفحه گوشی در چند ثانیه خوانده شود: دستههای کم و آشنا به ترتیب فروش، پرفروش‌ها اول هر دسته، یک جمله توضیح دقیق و یک عکس واقعی برای هر غذا، قیمت به‌روز، و آیتم‌های تمام‌شده‌ای که ناموجود شده‌اند نه حذف.
۱منو را کوتاه کنید
روی صفحه گوشی، هر آیتم اضافه یعنی اسکرول بیشتر و تصمیم سخت‌تر. آیتمهایی را که ماه‌هاست کسی سفارش نمی‌دهد حذف کنید یا در یک دسته کوچک «پیشنهادهای دیگر» بگذارید. منوی کوتاه‌تر، آشپزخانه را هم ساده‌تر می‌کند.
۲دستهها را به ترتیب سفارش بچینید
مشتری از بالا شروع می‌کند. دستهای که بیشترین فروش را دارد اول بیاید و دستههای جانبی مثل نوشیدنی و دسر بعد از غذای اصلی.
۳پرفروش‌ها را اول هر دسته بگذارید
آیتم‌های اول هر دسته بیشتر دیده می‌شوند. غذایی را که هم محبوب است و هم برای مجموعه سود خوبی دارد در ابتدای دسته قرار دهید.
۴توضیح غذا: مواد، روش پخت، اندازه
یک جمله کافی است، به شرط اینکه اطلاعات بدهد: «مرغ گریل‌شده با سس قارچ و خامه، همراه برنج». مواد حساسیت‌زا مثل بادام‌زمینی یا لبنیات و تندی غذا را هم در توضیح بیاورید تا مشتری مجبور به پرسیدن نشود.
۵عکس‌ها را یکدست بگیرید
همه عکس‌ها با یک نور، یک زاویه و یک پس‌زمینه، منو را حرفه‌ای نشان می‌دهند. نور روز کنار پنجره، بدون فلاش، و عکس همان غذایی که سرو می‌شود. عکس اینترنتی انتظاری می‌سازد که بشقاب واقعی برآورده نمی‌کند. نکات عکاسی با گوشی را در راهنمای ساخت منو دیجیتال آورده‌ایم.
۶اسم‌ها را ساده و آشنا نگه دارید
اسم خلاقانه خوب است، اما اگر مشتری از اسم نفهمد چه غذایی است، توضیح باید روشنش کند. «برگر مخصوص چنگال» بهتر از یک اسم مبهم بی‌توضیح است.
۷قیمت را واضح و به‌روز بنویسید
قیمت قدیمی در منو دیجیتال بهانه‌ای ندارد؛ با هر تغییر، همان روز در پنل به‌روزش کنید. قیمت‌ها را با یک قالب ثابت بنویسید تا مقایسه آسان باشد.
۸آیتم تمام‌شده را ناموجود کنید، نه حذف
وقتی غذایی برای امروز تمام شد، آن را ناموجود کنید تا کسی سفارشش ندهد؛ فردا با یک کلید برمی‌گردد. حذف و دوباره ساختن آیتم، عکس و توضیحش را از بین می‌برد. در چنگال این کار در بخش «مدیریت منو» با کلید موجودی هر آیتم انجام می‌شود.
۹منو را روی گوشی خودتان مرور کنید
پیش از هر تغییر بزرگ، منو را مثل یک مشتری روی گوشی باز کنید: آیا در چند ثانیه می‌فهمید چه غذاهایی دارید؟ آیا متن‌ها بیش از حد طولانی‌اند؟ نمونه‌اش را در منوی نمونه چنگال ببینید.
۱۰از نظر مشتری‌ها برای اصلاح منو استفاده کنید
امتیاز و نظرهایی که مشتری‌ها بعد از سفارش ثبت می‌کنند نشان میدهد کدام غذا با انتظارشان جور نبوده. اگر نظرها درباره یک غذا تکرار می‌شود، توضیح یا عکسش را اصلاح کنید. در چنگال همه نظرها در بخش «نظرات و امتیازها» جمع می‌شوند و می‌توانید به هر کدام پاسخ بدهید.
۱۱پرسش‌های متداول
منو دیجیتال چند دسته داشته باشد؟
عدد ثابتی وجود ندارد، اما دستهها باید آشنا و قابلاسکن باشند. دستهای که فقط یک آیتم دارد را با دسته نزدیکش ادغام کنید و دستههای پرفروش را اول بگذارید.
برای همه غذاها عکس لازم است؟
بهتر است بله، بهخصوص برای غذاهای اصلی و آیتمهایی که اسمشان برای مشتری ناآشناست. یک عکس واقعی و یکدست بیشتر از یک منوی بیعکس اطلاعات میدهد.